某种程度上，抠商业模型、跟上消费降级时代的市场需求之变，其实是在挑战贾国龙创业多年来的一贯认知。对习惯了“重金下注供应链”的西贝而言，掉头需要莫大的魄力、决心与成本。
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2024年12月20日 星期五 新京报
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